为什么大蒜这么坏= = `

大蒜很好吃。你必须吃它。虽然很多人对大蒜有特殊的偏好，认为大蒜有杀菌消炎、健脑益智的作用，但是多吃大蒜并没有坏处。然而，科学家认为，每天吃一瓣生大蒜更合适。熟蒜如果吃两三瓣就够了。最近非典疫情逐渐平息，但大家在预防上不敢放松。很多人找到了各种提高免疫力的方法。大蒜也被认为是一种健康的食物，因为它可以预防和治疗许多疾病，并受到许多人的追捧。很多人愿意冒“出口熏人”的风险，猛吃大蒜。事实上，任何健康的食物都有适当的食用量。科学家认为，每天吃一瓣生大蒜(约5克)更合适。如果是熟蒜，吃两三瓣就够了。多吃也没用。■大蒜杀菌消炎“十八般武艺”:1954年，苏联医学家证实大蒜汁能在3分钟内杀死培养基中的细菌。随着医学的发展，大蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌作用。可杀灭流行性脑脊髓膜炎病毒、流感病毒、日本脑炎病毒、肝炎病毒、新型隐球菌、肺炎球菌、奈瑟氏球菌、结核分枝杆菌、伤寒、副伤寒杆菌、阿米巴原虫、阴道毛滴虫、立克次体、葡萄球菌、痢疾志贺氏菌、霍乱弧菌等病原微生物。预防癌症:大蒜可以阻断致癌物质——亚硝胺的合成，抑制癌细胞的生长，杀死癌细胞。大蒜富含硒，能加速体内过氧化物的分解，减少恶性肿瘤所需的氧气供应，从而抑制癌细胞。科学家认为，大蒜可以预防白血病、口腔癌、食道癌、胃癌、乳腺癌和卵巢癌。预防心脑血管疾病:科学家给大蒜起的另一个绰号是“血管清道夫”。研究人员发现，长期吃大蒜的人血管内壁的沉积物比不吃大蒜的人要轻得多。血管壁的沉积是心血管疾病的主要诱因，长时间后会导致动脉阻塞和弹性差，引起中风或心肌梗死。大蒜还能降低血脂和血液粘度，抗血小板聚集，大大降低心脏病、脑血栓和脑出血的风险。促进毛发生长:大蒜中含有的挥发油可以加快血液流向皮脂腺和毛囊的速度，从而促进毛发生长，治疗脱发。头皮涂蒜泥可以促进头发生长，消除头皮屑。如果在头发中加入等量的植物油，也可以缓解头发的干燥。增强免疫功能:动物实验表明，大蒜中的脂溶性挥发油能显著提高巨噬细胞的吞噬功能，增强免疫系统。抗衰老:大蒜含有蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质，可防止血管老化和免疫下降。健脑益智:大蒜成分与人体内的维生素B1结合，产生蒜氨酸，可以促进和发挥维生素B1的作用，增强碳水化合物氧化和能量供应，为脑细胞提供足够的能量，使思维敏捷。■要特别注意不合适的人，但凡事都有两面性，大蒜也有它的“禁忌人群”。肝病患者不宜食用:很多人认为大蒜具有抗菌、抗病毒的作用，所以用大蒜预防肝炎，甚至有些人患肝炎后仍每天食用大蒜。这种做法对肝炎患者极其不利，因为大蒜对肝炎病毒没有作用。相反，大蒜的某些成分可以刺激肠胃，抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎患者的恶心等多种症状。此外，大蒜的挥发性成分会降低血液中的红细胞和血红蛋白，并可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。非细菌性腹泻不宜食用:发生非细菌性肠炎、腹泻时，大蒜不宜生吃。由于局部肠粘膜有炎症，肠壁血管扩张、充血、肿胀，通透性增加。人体组织中大量的蛋白质、钾、钠、钙、氯等电解质和液体渗入肠腔，大量液体刺激肠道，加速肠道蠕动，产生腹痛、腹泻等症状。如果再吃生大蒜，辛辣的大蒜素会刺激肠道，加剧肠粘膜的充血和水肿，促进渗出，使疾病恶化。如果已经腹泻，吃大蒜的时候要多加小心。眼疾患者不宜食用:中医认为长期大量食用大蒜会伤肝伤眼。因此，眼病患者应尽量不吃大蒜，尤其是身体不好、气血虚弱者。否则时间长了会出现视力下降，耳鸣，头重脚轻，记忆力下降。有些人患有近视或其他眼病，需要服用中药，所以此时要避免，否则会直接影响疗效。夏秋季大量吃大蒜对眼睛影响最大。■小贴士:吃大蒜如何去除口臭。吃大蒜最好的方法是生吃，但很多人吃了大蒜后会对大蒜的味道感到头痛。减少吃大蒜引起的口臭，有以下几种方法。1.吃富含蛋白质的食物。2.吃完饭马上刷牙漱口。3.喝点牛奶、咖啡、茶或吃点水果。4.嚼茶。5.多吃枣，消除口臭。6.用醋或酒去除口臭。7.嚼当归片。(鱼雨)

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有哪些关于大蒜的好词好句好段？

1.大蒜是宝，经常吃就好。

一天两个苹果，绕道而行。

一天一次红色约会可以让你不老。

核桃山宝，肾脑。

别忘了爱自己，珍惜自己！2.大蒜素可以降低一些肿瘤的患病率。

3.大蒜含有大蒜素，味道辛辣。空吃大蒜会对胃粘膜和肠壁造成强烈刺激，引起胃肠痉挛和绞痛。

4.它呈扁圆形或短锥形，外部有灰白色或浅棕色的膜状鳞片，剥落的鳞片，里面有6-10个蒜瓣，围绕花茎旋转，茎的盘状基部，以及许多须根。

5.每一瓣蒜瓣都涂上一层薄膜，然后将薄膜剥开，就可以看到又白又厚又多汁的鳞片。

它有强烈的大蒜气味和辛辣的味道。

6.有强烈大蒜气味的多年生草本植物。

鳞茎较大，有6~10片花瓣，在膜状脉片上被灰色或浅棕色覆盖。

7.叶基部坚实，平，线状披针形，宽约2.5厘米，基部鞘状。

8.中医认为大蒜性味辛辣，性温，能解郁、温脾胃、消积、解毒、杀虫，治疗气滞、腹寒疼痛、腹泻、痢疾、百日咳等疾病。

9.至于大蒜的食用价值，有句话说:春天吃苗，夏天吃苔，五月吃根，秋天收获种子，可见大蒜在人们日常饮食中的重要作用。

10.大蒜中含有的生物碱具有降血糖、增加胰岛素的作用，更重要的是对正常血糖水平没有影响。

11.大蒜也是有机锗含量最高、硒含量最高的植物。

12.大蒜还含有VA、VB、VC、钙、磷、铁、粗纤维等成分。此外，大蒜还具有促进新陈代谢、缓解疲劳、刺激消化器官分泌消化酶、促进上皮增生、加速伤口愈合的作用。

13.楚雀春飞，蒜椒永远小。

14.菜系好吃，如葱、姜、蒜，白菜、花菜不死。

15.“生者热，熟者温，除寒湿，祛阴邪，温经气，消五谷转肉，破邪血，攻寒积。

治腹泻腹痛，清便秘，除秽解毒，祛新邪，杀虫。

灸痈，水止痰。"