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罚款胜过一切

我家门前有两家卖豆腐的小店。一个叫& ldquo潘姬,另一个叫& ldquo张继。

两家店同时开业。起初,潘记生非常繁荣,吃豆腐的人必须排队,但他们来晚了就不能吃了。潘姬的特点是:豆腐做得牢,味道好,给量大。相比之下,张继的老豆腐就不同了。第一,豆腐做的很软,像汤一样软,但是没有成型。其次,少给豆腐,多加汤,一碗老豆腐就是半碗汤。因此,有一段时间,张继的门是空的。

一天早上,因为起床晚了,我不得不来到张继的豆腐店。吃完老豆腐,老板走过来笑着问我豆腐怎么样。我告诉你实话:& ldquo味道还可以,但是豆腐有点软。老板笑了笑,看起来有些满意。我说:& ldquo你为什么不向潘姬学习?老板看着我说:& ldquo向他学习?& ldquo把豆腐做得更浓。老板问我:& ldquo我为什么要向他学习?老板沉思了一下,对自己解释道:& ldquo我明白了。你是说,很少有人来我身边吃豆腐,对吧?我点点头,老板建议我两个月后再来看看有没有变化。

大约一个月后,张继的门被排好了。我很好奇,排队买碗。看着碗里的豆腐,还是稀汤,和以前没什么区别。味道和以前一样。

老板脸上还是一副憨厚的笑容。我也笑着问:& ldquo你能告诉我这个秘密吗?老板说:& ldquo其实我和潘姬老板是师兄弟。我有点惊讶:& ldquo所以你做不同的豆腐?老板说:& ldquo不一样。我哥潘姬的豆腐真的很好吃,我真的比不上,但是我家的豆腐汤是加了几种骨头,配了调料,煮了十二个小时做出来的,所以我哥在这方面不如我。

老板见我还是不解,继续解释:& ldquo这是我师傅专门教我们的。师傅说,要想有长期的生意,就要有自己的特长。大师还告诉我们,& lsquo吃饭。生意是最难做的,因为人的口味是不断变化的,即使吃到了山珍海味,经常吃也会很烦。所以师傅就教我们不同的技巧,让人家吃腻了哥哥的豆腐就来找我喝汤。时间长了,人就归我哥了。过一段时间,人们会再来找我。这样我们师兄弟的生意就可以长期做下去,互不影响。

我试探性地问:& ldquo你不想跟你哥学做豆腐吗?老板说:& ldquo大师告诉我们,做好一件事并不容易。有时候,你试图做好每一件事,但最终你做不好每一件事。