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夜市里有两个卖面的小摊，挨着。每个摊位有八个座位。这两项业务都在蓬勃发展，而且经常人满为患。一年后，李家靠卖面赚了一套房子，但张家还是买不起房子。原因是什么？答案很简单。【/br/】张的生意不错，但是刚煮好的面很烫，顾客经常边吃边吹风。所以顾客大概需要15分钟才能吃完。根据这一计算，8个座位每小时最多可容纳32名客人。然而，为了提高顾客的周转率，李的摊位将面条浸泡在冰水中30秒钟，然后交给顾客。温度刚好适合顾客食用，味道鲜美，易于下咽。因此，李的展位每小时可接待48位客人。【/br/】同样的经营条件和环境，如果你在别人没想到的地方动脑，得到的回报是不一样的。