员工会议，作为领班，我应该说什么激励因素
员工大会，作为领班，该怎么说才能激励员工？或者一些故事。。
员工管理和激励是一件复杂的事情，有时会让管理者感到困惑甚至头痛。销售管理往往不是现场管理，远程管理无形中增加了管理难度。放轻松，看看下面十个经典故事。也许你会欣赏管理的另一种意境。
第一，分工
[故事]
一位年轻的炮兵军官上任后，到下属单位视察演习情况，发现几个单位在演习中有一个共同的情况:演习中，始终有一名士兵站在大炮的枪管下，他一动也不动。经询问，答案是:这是演习条例规定的。本来，条例遵循的是马拉炮时代的规则。当时站在炮管下的士兵的任务是拉住马的缰绳，防止火炮发射后坐力造成的距离偏差，减少再次瞄准的时间。现在大炮不再需要这个角色了。但是规定没有及时调整，还有不拉马的兵。这名军官的发现为他赢得了国防部的认可。
[分析]
管理的首要任务是科学分工。只有每个员工都明确自己的岗位职责，才不会出现推委扯皮等不良现象。如果公司像一台巨大的机器，那么每个员工都是其中的一部分。只有热爱工作，努力工作，公司的机器才能运转良好。公司在发展，管理者要根据实际动态及时调整人员数量和分工。否则队伍中就会出现“不拉马的士兵”。如果团队中有人，不仅会给企业带来工资损失，还会导致其他人员的心理失衡，最终导致公司工作效率的整体下降。
二、标准
[故事]
有个小和尚，扮演打钟的角色。半年后，他觉得很无聊。“出家每天打卡”。有一天，主人宣布要把他调到后院去砍柴挑水，因为他没有资格打卡。小和尚不服气的问:“我敲的钟不是又准时又响吗？”老主持人耐心的告诉他:“虽然你打的铃很准时很响，但是铃空很宽很弱，没有号召力。钟声是为了唤醒沉迷的众生。所以，钟声不仅要响亮，还要浑圆、厚重、深沉、悠远。”
[分析]
这个故事里的主持人犯了一个常识性的管理错误。“出家天天打卡”是主持人没有提前公布工作标准造成的。如果小和尚知道进寺那天打钟的标准和重要性，我想他不会因为懈怠而被辞退。工作标准是员工的指南和考核依据。缺乏工作标准往往导致员工的努力与公司整体发展方向不一致，造成人力物力的大量浪费。由于缺乏参考，员工很容易在很长一段时间后变得自满，导致工作懈怠。工作标准尽量数字化，与考核挂钩，注重可操作性。
第三，制度
[故事]
七个人住在一起，每天喝一桶粥。很明显，每天的粥不够。一开始他们抽签决定谁来分粥，每天转一粥。所以每周他们只有一天吃饱了，也就是分粥的那一天。后来，他们开始选举一个道德高尚的人来分享粥。权力会导致腐败，大家开始挖空心思空讨好他，贿赂他，让整个小团体烟消云散。然后大家开始组成三人粥委和四人评选委员会，互相攻击，扯皮，粥凉在嘴里。最后我想出了一个办法:轮流分粥，但是分粥器要等别人把剩下的最后一碗挑出来。为了不吃得最少，大家都要尽量拿个平均分。即使参差不齐，也只能认。大家都很开心很善良，日子越来越好。
[分析]
管理的本质在于“理”，而不在于“管”。经理的主要职责是建立一个“轮流分粥，分完再拿”这样合理的游戏规则，让每个员工按照游戏规则来管理自己。游戏规则要兼顾公司和个人的利益，使个人利益和公司整体利益统一。责任、权益是管理平台的三大支柱，缺一不可。责任缺失，公司会产生腐败进而衰败；权利缺失，管理者的执行就成了废纸；缺乏兴趣，员工会失去积极性，无所事事。管理者只有搭建起“责、权、利”的平台，员工才能“跨海而展”。
第四，例子
[故事]
春秋时期，晋国有一个监狱官，名叫李立。他在审理一个案子的时候，听了下属的一面之词，导致一个人死亡。真相大白后，李立准备为自己的死赎罪。晋文公曰:“官有高低，刑有轻重。况且本案的主要过错在于下面的工作人员，不是你的错。”李立说:“我平时不跟下面的人说我们一起当官员，也不跟下面的人分工资。既然犯了错，把责任推给下面的工作人员，我该怎么做？”。他拒绝听晋文公的劝说，死于剑下。
[分析]
在自己面前要正直，提前做人。管理者要想管理好下属，就必须以身作则。示范的力量是惊人的。我们不仅要像我们的祖先李丽丽一样勇敢为我们的下属负责，而且要把一切放在第一位，严格要求自己，做到“己所不欲，勿施于人”。一旦在员工中树立了榜样的威信，整个团队就会齐心协力，大大提高整体战斗力。得民心者得天下，做一个被下属敬仰的领导，会让管理层事半功倍。
动词 （verb的缩写）竞争
[故事]
数百只梅花鹿在外国森林公园被养殖。虽然环境安静，水草丰沛，没有天敌，但几年后鹿群没有发展，反而生病死亡，甚至出现负增长。后来，他们买了一些狼，放在公园里。在狼群追逐和捕食它们之后，鹿不得不紧张地逃跑。结果，除了老弱病残这些被狼捕食的人，其他鹿的体质也在日益增强，数量也在迅速增长。
[分析]
滚石不生苔。人天生就有惰性。没有竞争，他们就会固步自封，睡在自己的信用账上。竞争对手是追逐梅花鹿的狼，让梅花鹿时刻知道狼和同伴的位置。跑在前面的梅花鹿能得到更好的食物，跑在最后的梅花鹿成了狼的食物。按照市场规则，“第一只鹿”将得到奖励，“最后一只鹿”将被市场淘汰。
不及物动词沟通
[故事]
美国知名主持人林克莱特有一天去看望一个孩子，问他:“你长大后想做什么？”孩子天真地回答:“我想当飞机驾驶员！”林克莱特接着问:“如果有一天，你的飞机飞到太平洋空并且所有的引擎都关闭了，你会怎么办？”孩子想了想，说:“我先告诉飞机上坐着的人系好安全带，然后我就挂好降落伞跳出去。”当现场的观众大笑时，林克莱特继续看着这个孩子，看他是否是个聪明的家伙。出乎意料的是，孩子的眼泪夺眶而出，这让林克莱特意识到孩子的同情心是无法用语言表达的。所以林克莱特问他，“你为什么要这么做？”孩子的回答透露出一个孩子真诚的想法:“我要加油，我要回来！!"。
[分析]
你真的明白你的人在说什么吗？你也习惯性用自己的权威打断你男人的语言吗？我们经常犯这样的错误，在下属没有时间完成自己的事情之前，就根据自己的经验进行评论和指挥。回头想想，如果你不是领导，你还会去做吗？打断自己的语言，容易做出片面的决定，另一方面也让员工缺乏被尊重的感觉。时间长了，男人就不再有兴趣把真实信息反馈给上级了。当反馈信息系统被切断时，领导者在决策中就变得“孤独”和“盲目”。与下属保持顺畅的信息交流，会让你的管理层感觉如鱼得水，从而及时纠正管理上的错误，制定出更加切实可行的计划和制度。
七.指导
[故事]
有一次，日本歌舞伎大师康美扮演了一个古代徒步旅行者的角色。上台前他故意解开鞋带，试图表现人民长途跋涉的疲惫。恰好有记者去后台采访，看到了这一幕。戏后，记者问阚宓:“你当时为什么不教学生？他们没有松开鞋带。”Kanmi回答说:“教学生表演技巧的机会很多。在今天的场合，最重要的是不要让他们保持热情。”
[分析]
提高员工素质和能力是提高管理水平的有效途径。学习有利于提高团队执行力，增强团队凝聚力。现场指导可以及时纠正员工的错误，是提高员工素质的重要形式之一。但是指导一定要讲究技巧，就像康米大师一样，保护员工的积极性。管理者必须避免基于经验的指导，并应切实激励员工提高职业素质。除了现场指导，还可以综合运用培训、交流会、内部刊物、业务竞赛等多种形式，激励员工不断提高自身素质和业务水平，形成积极的学习团队。
八、运动
[故事]
一个人在山顶的鹰巢抓住了一只小鹰。他把小鹰带回家，关在鸡舍里。这只小鹰和小鸡一起啄食、嬉戏和休息。他认为自己是一只鸡。鹰长大了，长满了翅膀，主人想把它训练成猎鹰。但是因为整天和鸡混在一起，它已经变得和鸡一模一样，根本没有飞翔的欲望。大师尝试了各种方法，都没有效果。最后，他把它拿到山顶，扔了出去。老鹰像石头一样直直地掉了下来。慌乱中，它拼命拍打着翅膀。就这样，它终于飞了！
[分析]
每个人都想用自己的能力证明自己的价值，下属也不例外。给他们更多的时间展示自己的才华，是对他们最大的尊重和支持。不要害怕他们的失败，给予适当的支持和引导，放下手中的“鹰”，让他们翱翔在更广阔的天空空。如果你是猴子，你就给他们一座山折腾；如果你是一条龙，你会给他们一条大河来折腾。他们的成长会给你的工作带来更大的贡献。他们的成长会把你推得更远。
九、玩
[故事]
一位著名的企业家正在做报告。当观众问他最成功的练习时，他拿起粉笔在黑板上画了一个圈，但它没有完成画，留下了一个空白。他问:“这是什么？”“零”、“圈”、“未竟事业”、“成功”，观众中的观众七嘴八舌地回答着。他不同意这些回答:“其实这只是一个不完整的时期。你问我为什么会取得辉煌的成绩。原因很简单:我不会把事情做得完美无缺，就像画一个句号一样，我必须留下一个缺口，让下属来填补。”
[分析]
动手是对员工智慧的扼杀，往往适得其反。从长远来看，员工往往比较懒惰，责任心大大降低，所有的责任都推给了管理者。严重的话，员工会很无聊，即使工作中有失误，也不愿意和经理一起提出来。况且人无完人，个人智慧有限且片面。给员工画蓝图，留给他们空，发挥他们的智慧，他们会画得更好。让员工参与公司的决策事务，是对他们的肯定，也符合员工自我价值的精神需求。给员工更多的责任和权利，他们就会取得意想不到的结果。
十，鞭策
[故事]
拿破仑打猎时，看见一个男孩掉进水里。他拼命挣扎，大声呼救。这条河不宽。拿破仑没有潜水救人，而是拿起猎枪对准溺水的人。他大叫:“你不自己爬上去，我就在水里杀了你。”。男孩见求助无济于事，又加了一层危险，于是更加努力自救，最后游上岸。
[分析]
对待意识差的员工，一味的给他营造良好的软环境，帮助他，并不一定能让他感受到“萝卜”的重要性，有时候还离不开“大棒”的威胁。偶尔用你的权威去威胁他们，会及时制止他们消极散漫的心态，激发他们发挥潜能。自觉的员工有自己的知足、停滞、抑郁，也有自己的依赖。适当的批评和惩罚可以帮助他们认识自己，重新激发他们新的战斗精神。
有没有学长帮你示范一下酒吧领班怎么照顾员工？如何激励员工？最好再帮忙写下工作目标和计划
低层管理
以几十年的笨管理经验，要成为一个有说服力的基层管理者，必须具备以下五个要素:1。能力强，威望高。2.品德好，乐于助人。3.能吃苦，能以身作则。4、有铁(骨气)，能呼应。5.良好的沟通和相互信任。
当然基层管理有常规要领:1)办事公道。平心而论，说起来容易，做起来难。管理者要做到工作分配公平，奖惩分明，利益分配公平。只有这样他们才能被说服。2)、关心下属。工作生活中对员工缺乏关心和理解，自然会让员工对你不满。3)目标明确。明确的目标是领导最重要和最起码的先决条件。作为一个基层管理者，目标也应该很明确，否则，他纯粹就是个糊涂官。4)、及时指导。在工作中，下属总是希望能得到上级的及时指导，因为上级的及时指导意味着对下属的重视和培养。5)、需要荣誉。作为一个基层经理，你也应该非常慷慨地给每个人荣誉和奖金。劳动模范越多，工作越好。
作为一个即将晋升餐饮的见习领班，如何写工作总结和计划？急需解答，谢谢
蓦然回首，感慨万千。在这近八个月的工作中，感谢各级领导和同事的指导和关心。让我学到了很多有价值的东西，让自己在日常工作中不断提高，不断提高自己做事的能力。思想场所日益成熟，综合素质上升到一个新的水平。我得到了更好的全面锻炼。服务员的工作看起来不起眼，但责任比泰山更重要。一切都促使我努力学习掌握新知识，努力把问题和抱怨消灭在萌芽状态，坚决防止事态扩大。自觉支持和拥护公司的政策和决策，执行领导的相关指示。现在有升职的机会。在这里我向各位领导自我推荐，我有信心坐上这个位置。工头起着承上启下，左右协调的作用。每天，他都会做一些琐碎的事情。尽快理顺关系并投入工作是我最重要的任务。充分配合主管的日常工作是我的职责，这要求我有很强的工作意识，正确的态度，提高工作效率。本着客户就是上帝的宗旨，工作中不允许有任何失误，这就要求我们各方面都要做到最好，想到解决任何可能出现的问题，严格要求自己，创新管理方法。第一，关注员工心理。如何管理、发挥、团结这支队伍，成为我第一次担任基层管理职务时最迫切的问题。管理者的管理规律关系到整个团队是否优秀，也凸显了管理者驾驭全局的能力和人格魅力。我在日常管理工作中注意以下几个方面:1。尽量打破不利于团队成长和业务水平提升的制度和机制。2.注意充分发挥员工的爱好和特长，尽可能将员工调配到合适的岗位，达到人尽其才的目的。3.关注员工对工作场所的建议和意见，采纳合理的建议。4.利用休息时说话聊天的方法，了解员工的心理动态，积极引导员工的思想，激励员工奋发向上。为员工分析一系列问题和矛盾，促进身心健康成长。第二，加强细节服务，实现完美标准。细节决定成败的道理在实践过程中得到了充分的证实。有娱乐圈人士认为“成大事者免费”，但恰恰相反，娱乐圈是一个特殊的行业，需要从业者有良好的心态和“三勤”。所以服务人员一定要有敏锐的洞察力，想客人所想，做客人所做，让客人享受到专业水准的物有所值服务。然而，真正做到这一点是非常困难的。尽管如此，我们应该尽力做好它。我个人在这个地方的做法如下:1。关注客人的言谈举止，判断其需求，进行个性化服务。在这里，我们要注意客人的语气、表情和动作。2.用心服务，每一个姿势和笑容都力求完美。送给客人是一种美好的享受。3.培养员工在生活和工作中对细节的关注。特别是员工直接服务客户细节过程中出现的问题要明确指出并纠正，让员工提出来？良好的习惯，无论是公共的还是私人的，都是有益的。4.一定要严格树立“尽善尽美”的观念，千万不能有“尽力而为”的想法。这不是强迫员工达到完美的标准，而是不现实。就是要求员工以追求完美为目标，不懈努力！应为特殊客人提供有针对性的服务。我们的服务应该体现人性化服务，力求完美，为客人创造舒适的感觉。我现在没什么经验。有很多东西等着我去学，犯错是必然的。我就以存在的问题作为警示。想要取得好的成绩，就要靠自己脚踏实地，加倍努力，再接再厉。我一直相信运气比实力好。我会逐步加大执法力度，用更严格的标准约束自己，不断提高自己的文化知识和社会常识。平时工作的顺利开展离不开公司领导和同事的支持。公司是个大家庭，成绩是大家努力换来的。在以后的工作中，我一定会全力以赴，和同事一起为大歌手的荣耀贡献自己最大的力量。最后，衷心感谢各位领导的信任、指导、监督和帮助。我会认真总结经验，发扬成绩，克服不足，再接再厉，勇攀高峰，不负期望，以百倍的信心和热情与同事一起努力，为大歌手的发展壮大做出应有的贡献。
我是负责装配生产的领班。员工如何注重产品质量、效率和团队合作能力？？
管理！理顺员工做什么！这样就可以快速发现哪里出现了质量、效率、团队问题！在保证质量的前提下提高效率！让员工看到进步！日生产能力！让他们知道质量信息！那环节有问题他们一眼就能看出来！团队合作能力在于你平时的宣传！与员工的沟通是否有良好的效果！他们知道团队的重要性吗！
在上商酒吧工头大赛上的讲话
各自的导轨:
大家庭！人们说真诚的友谊来自不断的自我介绍。但我想在这里改变一下——足够的自信也来自于不断的自我介绍。我叫XXXX，是一个来自XXXXXXXX店的有着敏锐洞察力的聪明女孩。认真的女生最美，我的美无与伦比。非常感谢公司给我们提供了这样一个超越自我的机会。今天，我想向领班的位置冲刺。当助理领班可以鼓励我的工作，让我学到很多管理知识。服务员的心理定位从一开始就上升到了基层管理者的认知。我真诚地感谢他们。我觉得，作为一个工头，她起到了很大的作用。她不仅是传达主管意图的桥梁，也是主管的左右手。她也是一个可以总结和反馈以下员工观点和意见的环节，也是员工的贴心人。她还需要有超强的观察力，能够在第一时间掌握员工的心态，做好沟通，全面管理一个区域，带领他们提高业务知识和专业技能，教会他们如何解决任何困惑和问题。当然，要熟悉和了解公司的企业文化、规章制度，有一定的执行力和解决问题时果断的思维方式等等。在我担任领班助理期间，我能够根据质量和数量完成上级分配给我的所有任务。在我工作的XXXX，无论是绩效还是服务水平，都得到了主管的一致肯定。前段时间因为XXXX比较宽松，跑单现象比较严重。资源优化整合后，连续四个月没有跑单，大家都很欣慰。我们实行了合同责任制。该地区的每个家庭成员都有自己的责任。从饮食服务到卫生到五个常任理事国等等。，有专人负责。每个人都可以行使接受援助的权力来安排和监督。在每月的地区会议上，他们会给特别负责的家庭成员一定的物质奖励。这不仅会提高他们的主人翁意识，还会使我们这个小家庭更加紧密地团结在一起。另一方面，也可以更好地增强他们的管理能力。此外，我们区的管理更进了一步，真正做到了双赢。我们还有一个专门负责绩效管理的人。现在我们区已经制定了月度销售目标，并在月度区域会议上奖励表现突出的家庭。因为绩效奖励方案，虽然我们在地形上的不利因素比较多，但是在绩效上不会输给其他地区。如果我能竞争领班的职位，我会做以下几件事:1。努力提高自己的学习能力，提升自己的业务知识和专业技能，学习管理经验和处理领导和前辈客户投诉的能力。2.在提升自己的同时，也会带领其他家庭一起进步。定期组织一些培训课程，涉及面比较广，从产品知识到日常客户投诉，可以教会他们如何解决。适当的时候，还可以做一些激励培训。3.沟通很重要。及时做好与员工的思想工作，仔细观察员工的思想动态，让你及时掌握他们的想法和意见，并做好记录和反馈。4.企业的经营目标永远是性能第一，服务第一。要实现良好的性能，服务水平尤为重要。现在的客人不仅要求饱腹感，而且对服务也很满意。就是一定要把客户当朋友，想朋友想什么，急朋友所急。微笑是发自内心的。只有真正把他们当朋友，才能真正微笑着服务。这样，你的服务就到位了，你的产品就能满足客户的要求，你的性能自然会提高。如何和客户做朋友，如何和客户做好朋友，这也是我需要向他们学习的地方。5.完成上级领导安排的所有其他事务。公司发展迅速。只有公司大家庭发展起来，我们才有更好的自我提升平台。既然有了这么广阔的舞台让我们展示梦想，我就向着这个舞台上最耀眼的地方冲刺！相信我，我一定会成功的！
谢谢！
(全名)
日期年月日
你对餐饮管理有哪些激励？包括员工和客户
快餐管理系统一、西式快餐管理
在竞争激烈的快餐市场上，西式快餐始终站在最前沿，因为它拥有一流的快餐管理体系。西式快餐以100%顾客满意为目标。也就是说，顾客可以在西式快餐中获得比他们预期的更多的服务。快餐管理体系要求员工对顾客有敬业精神和一丝不苟的服务。优质的产品(Q)、快捷友好的服务(S)、干净的就餐环境(C)、物有所值(V)是西式快餐管理的四大要素。
Q.S.C.V .
产品质量，即QSCV中的“Q”(质量)
所选产品的重量、质量、卫生条件、加工要求、包装、运输和储存都有非常严格的标准。比如严格按照规定调味包好粉，然后放入自动高速压力炒锅里炸。时间和温度由电脑控制。这样，鸡肉内层鲜嫩多汁，外层酥脆可口，将风味独特的原味鸡呈现给顾客。同时，为了保证每只鸡的质量和味道绝对让顾客满意，炸鸡必须在保存时间内出售，否则炸鸡必须丢弃。统一的标准、程序、时间和方法，让顾客今天和明天都能品尝到同样质量的炸鸡。
优质服务，即QSCV中的“s”(服务)
西式快餐服务要求顾客感到亲切、舒适和快捷，并尽最大努力满足顾客的要求。收银员必须严格按照收银员的标准操作，不得马虎。西式快餐管理系统也有前台系统。前台接待会帮客户点餐，为客户引座，照顾在儿童游乐区玩耍的孩子，在一定时间组织大型儿童生日聚餐，提供细致入微的服务，让客户有宾至如归的感觉。
清洁度，即QSCV中的“c”
西式快餐有一套严格完整的清洁体系，包括:轻松清洁，每日、每周、每月例行清洁。餐厅的每个员工都会针对不同的清洁任务使用不同的清洁工具，手边清洁是传统。每位员工都会细心、爱心、细心(TLC)，为每位顾客留下美好的用餐体验。
V”(物有所值，即QSCV中的“V”
物有所值不仅体现在产品的美味上，还体现在消费者以合理的价格享受到的值得信赖的质量、友好礼貌的服务和舒适卫生的用餐环境上。
二、快餐管理体系展望
成为快餐行业最有影响力、最受欢迎的餐饮品牌。
我们要努力了解客户的真实需求，采取一切措施满足客户的需求，最重要的原则是“以客户为导向”。
快餐管理系统3。顾客再次光临的等式
产品质量+产品价值+服务质量+用餐环境=再次光临的决定
31%+13%+(56%) = 100%
快餐管理系统四。顾客期望
1).餐厅干净；
2)员工友好；
3)食物供应准确；
4)设施的适当管理；
5)食品优良，质量稳定；
6)快捷服务。
快餐管理系统五、顾客投诉
*请记住:即使我们不认为自己做错了什么，客户永远是最重要的。
A.餐厅的任何员工都可以处理一些投诉，例如:
1).饭菜不对；
2)包装不正确；
3)产品质量有问题；
4)服务态度；
5)桌椅脏。
B.餐厅经理和值班经理必须解决的问题:
1).食物中毒，或因食品安全引发的疾病；
2)食品污染；
3)食物中有异物；
4).紧急情况、受伤或受伤；
5).投诉员工在处理后未能令客户满意；
6)客户要求公司和管理部门解决的投诉；