现任熊猫快递CEO程正昌150克菜的智慧

20世纪80年代初，一位台湾商人在纽约的一个商业区开了一家中国餐馆。在这个到处只有牛排和汉堡包的国家，他相信他的中国菜会受到人们的欢迎。但是，让人没想到的是，餐厅刚开业的时候还可以，没多久生意就没落了，老板也搞不懂是怎么回事。碰巧老板有个侄子在纽约学习。一个假期，他去他叔叔的餐馆玩。看到店里生意如此惨淡，小伙子决心帮叔叔找到症结所在。

这位年轻人观察到，顾客来这里往往只点一道菜，有些人吃不完。所以年轻人问他的叔叔。我们每份食物的重量是多少？他叔叔回答说:& ldquo500克，这是一个非常足够的重量。你认为顾客认为我们的重量太小了吗？

& ldquo问题就在这里，不是太少，而是太多！年轻人说，& ldquo从今天开始，我们将把重量减少到150克，当然蔬菜的价格也会相应调整。我相信这将改善我们的业务！随着150克食物的实施，大家没想到的是，餐厅的生意越来越好，其& ldquo小气甚至成了一个亮点，而且被告知来光顾的客户越来越多，营业额也开始持续上升。一周后，他们的业务规模是以前的七倍。日记谷

后来，年轻人的话揭开了谜底:& ldquo光顾快餐店的顾客大多是个人顾客。一盘500克就够顾客吃了，但是一顿饭只吃一盘是什么味道？但是因为分量过大，顾客不会点第二道菜！所以，把500克的菜换成150克的菜，一个人就可以点两三个甚至三四个菜，不用担心浪费，也不用因为口味单调而觉得无味。& lsquo意思是。就变成优势了！

老板已经把& ldquo150克食物做为餐厅的招牌，生意越来越好。30年后的今天，这家快餐店不仅在美国开设了500家分店，还在日本、南美、北美等地开设了分店。是的，它是当今美国最大、最受欢迎的中式快餐店:熊猫快餐！直到现在，& ldquo小气依然是熊猫快递业务的亮点。当初那个提出只卖150克菜的小伙子，就是熊猫快递现任CEO程正昌！