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拉面拉出的美好生活

在广州陇东步行街中段,有一家著名的兰州拉面餐厅。走进这家只能容纳几十人的小餐馆,你会发现它比普通的快餐店干净整洁多了;而且生意很红火。而这家餐厅的老板也只是一个不到30岁初中学历的吴小姐。一个初中水平的女人是怎么当上老板的?带着这个问题,我采访了店家& mdash& mdash吴老师。

吴小姐开这家餐厅才半年。但是她的餐厅的名字已经传到了陇东地区的一半。在这家餐厅吃过兰州拉面的人都知道,这里的拉面是现在做出来卖的,好吃又便宜。点兰州拉面,只要5块钱一碗,就能享受到拉面大师熟悉的拉面技巧。让你先饱眼福再饱眼福。当被问及吴小姐之前的创业经历时。吴小姐只是轻轻笑了笑,有点像是苦笑,但眼神中却流露出坚强不屈的斗志。后来,吴小姐透露了她之前失败的经历:半年前,她和别人合伙开了一家餐厅。然而,由于位置不好,生意冷淡,她很快就和她的伴侣发生了冲突。最后自然会分手。这次失败的尝试花了吴老师一万多元。然而,吴老师不愿意失败。她煞费苦心地思考并从失败中吸取了教训——她必须选择一家人流量大的餐馆,做出有自己特色的菜肴。

从失败中成熟,吴小姐开始了她大胆而艰辛的第二次创业。她选择了陇东步行街中间的一个摊位,因为没有市中心黄金地段的贵,交通量也比较大。这一次她决定一个人去做。这时,她想起了以前餐厅里的一个兰州拉面师傅,她想:现在广州好像没有什么特别的兰州拉面餐厅了。那我为什么不开一家以兰州拉面为特色的餐厅呢?于是她给兰州师傅打了电话。因为吴老师大方热情,兰州师傅赶紧答应了。经过一段时间的准备,吴小姐自己的兰州拉面店开张了。但是事情并没有吴老师想象的那么顺利。一开始门口冷清,是因为那时候的人不知道兰州拉面的味道,也不想花5块钱起去尝试一些不知道味道的东西。而且大部分人认为西北的食物和电影里的一样& ldquo像馒头一样无味。然后政府来找她办一些必要的手续和证件。这对吴老师来说无疑是雪上加霜。如果剩余的资金全部用完,失败就意味着失去一切。经过彻底的思想斗争,吴老师几乎用光了剩下的一点钱去办必要的手续和证件。因为她意识到如果没有健康证和其他必要的东西,哪个客人敢吃。办完所有手续后,吴小姐想出了一个吸引顾客的办法。她告诉拉面师傅,即使没人来,也要在店里做拉面。就这样,没见过拉面怎么做的人,被前面围着,看起来很新鲜。当人越来越多的时候,吴老师开始玩得很开心。她见时机成熟,立刻煮了几碗好吃的兰州拉面,当着众人的面品尝。人们经不起香味的诱惑,都走进餐厅& hellip& hellip吴老师用的就是这个& ldquo人们对兰州拉面的胃口是通过去味停车的方法打开的。就这样,她为自己的生意赚到了第一桶金,这让她在短短六个月内赚回了开店的成本。说起这段经历,吴老师脸上写满了幸福和骄傲。

当吴老师的生意慢慢好起来的时候,她发现太忙了,不能靠两个人。自然,她想到了招一个男的,但她没有给亲戚朋友打电话,而是贴出招聘小技巧,招有经验的人。现在吴老师是一个有五个工人的小老板。虽然店主很少,但吴老师很注重对工人的管理。她对每个人的分工都有严格的要求和规定。而且她主要负责收钱和接电话吃饭。但是客人太多,工人忙的时候,吴老师会帮忙招客人。因为她觉得开餐厅忽视客人是一种忌讳。因此,吴老师经常要求工人做& ldquo顾客至上。但是,吴小姐从来不对工人们摆出老板的威严,而是把他们当朋友。(作者做调查的时候,吴老师和工人们是同桌吃饭的。当被问到这个问题时,她笑着说:& ldquo那没必要。我刚从农村出来,只有初中文化水平。其中三人高中毕业。也许是因为吴小姐善良、热情、大方的精神不仅感动了她的工人,也感动了她的顾客。& ldquo不优秀但不渺小。其实在这个商业社会,人文道德也是一个成功企业家的必备因素!


现在吴老师的餐厅不能说是蒸蒸日上,但也是步步为营。当被问及对未来的感受时。吴老师不禁感到高兴,笑着说:嗯& hellip& hellip如果一切顺利,我想一两年后我可以再开一家分店。呵呵& hellip& hellip之后可能又会觉得尴尬。吴老师的脸有点红了。她还说她最大的愿望就是多开几家分店,最好在北京路或者上下九&hellip开一两家;& hellip

其实像吴老师这样的创业者还有很多。都是普通人,但他们的成功故事绝对不平凡!他们没有通过努力获得成功。他们一路跌宕起伏,不知跌了多少次,尝了多少次失败的痛苦;但是他们有着坚强不屈的精神,所以他们倒下的时候可以不止一次的站起来,可以品尝失败后的悲欢离合,可以看到风雨后的绚烂彩虹!!

后记:创业不分学历。如果你真的付出了,你会在实践中获得成功。否则,你的计划再好,也不会成功。就像吴老师,学历不高,但她最终通过自己的努力成功了!希望所有想创业的朋友一定要行动起来,不要老是停留在准备阶段!