形容菜谱的句子

形容菜谱的句子

纤手搓来玉色匀，

碧油煎出嫩黄深。

夜来春睡知轻重，

压扁佳人缠臂金。

办一场家宴，约10人左右。可否提供一份菜谱。最好简单一点。

其实有宾客来的时候，准备很多菜，主要一个是快捷。再一个是，菜肴要看起来比较能给自家挣面子的才是好，对吧，我家人也蛮多的，一般过年过节来家吃饭的人也不少。做那么多人的饭，是很累人。

一般来说一桌菜，有鸡，有鱼，是比较合适的，再有一个汤，4个凉菜4个热炒菜。这样一桌，10个人的标准就不错了。一般凉菜有季节性，选择当季的蔬果凉拌，自己灵活掌握，热炒也一样，推荐用一些准备起来不复杂的菜来炒一些肉丝，肉片。

鸡的做法

粗犷热闹的

大盘鸡

首先把买回来的鸡收拾干净，然后剁成大小合适的块。用五香粉，酱油，酒，姜片，盐腌渍起来。然后每一只鸡准备中等大小土豆2个。大青椒4个。洋葱中等大小一个。其他葱姜蒜适量。干辣椒适量。八角每一只鸡准备4个，桂皮适量，花椒适量。

土豆去皮切成滚刀块，青椒去籽掰成小块，洋葱切掉头尾切成8瓣。葱切小段，姜切片，大蒜拍破。

起油锅，烧油少许，下葱姜蒜，干辣椒炒香后，下鸡肉。翻炒几下，鸡肉变色后，倒入白酒适量，继续翻炒，加酱油适量（上色就好，不要太多），盐糖适量。如果准备的很多的话，这个时候借助一下高压锅，会提高很多效率，把炒到这个步骤的鸡，和土豆一起倒在高压锅里，略加一些水。把花椒桂皮八角用调料盒子包起来，放进去。加盖子焖，上汽后转中小火10分钟就可以了，放气倒在炒锅里，加入洋葱和青椒，鸡精，略烧一会，用大盘子分装出锅就好了。

大大一盘，看着很丰富，还可以做点面条上桌拌着吃。很热闹的菜。

精致细腻的

香酥鸡。

买整个的小公鸡，一斤半一只的最好。

这个菜费功夫，但是不难，你可以早点准备，买好的鸡，收拾干净后，用炒过的花椒盐里面擦一遍，然后放在大盆里加盖子腌一天。然后装在盘子或大碗里，加黄酒少许，姜片葱段，少许白糖，上笼蒸熟，大约需蒸一个小时左右，然后取出晾凉。用少许面粉，加入老抽和糖，加小半碗水搅拌均匀，用刷子涂在鸡身上，放凉，下锅炸，大火，炸到颜色变深，表皮发脆就好了，略改刀后就可以上桌，配椒盐一碟。

我小时候家宴的话，最喜欢这个菜，尤其是翅膀尖爪子头那些炸的骨头都酥了的地方。

清淡简单的

酒蒸鸡。

和上一道菜一样，要买嫩嫩的小公鸡，收拾干净后，在肚子里塞进葱结，姜片，香菇，去壳栗子（可放，没有放点白果也行，这个也没有的话不放也没关系）。均要适量。

然后准备黄酒一斤，放锅里加八角4个，桂皮一片烧开。准备大碗，放进鸡后，吧黄酒倒进去，加数个红枣，几粒枸杞，盐适量。上笼蒸一个半小时到酥烂即可。

清淡而富有原味，淡淡的酒香也很棒，这个鸡半菜半汤，上桌的时候淋几滴香油也很棒。

还可以准备几个鱼的菜

一般淡水鱼烧着吃的比较多，海水鱼如果是在产地，蒸着吃的比较多。

介绍一个出菜很快的鱼。

家常平锅炖鲤鱼

准备中等大小的鲤鱼，一桌一条，你准备好几条都行。收拾干净后，两面划几刀，到后用盐酒腌渍。切葱姜适量，准备几片大白菜叶子。腌好的鱼拍上面粉，下锅煎到两面金黄，另外准备平底锅一口，大一点深一点的，没有的话炒菜锅也行。把洗干净的完整白菜叶子放进去，铺平整，不要漏出锅底，然后放入葱姜蒜。把鱼一条条排在上面。鱼上面再撒些葱姜蒜。然后倒些啤酒，酱油，放盐，糖，胡椒粉，鸡精。喜欢吃辣可以放点辣椒。放两个八角。然后略加水，和鱼持平就好，然后用大火催开，小火炖到汤汁收到一半的时候就可以了，用盘子分装鱼，淋一些汤汁上去就好。

烧一条鱼也要那么久，铺了白菜不沾底，一次可以烧很多，我用这个办法一次烧过8条大刀鱼。鱼一多，味道也浓厚了些。

蒸鱼就更简单了，鱼身划几下，到点酒加点盐，水开后蒸8分钟，出锅撒葱丝青红辣椒丝等，浇一勺热油。

其他的一些茄汁鱼糖醋鱼等，都是需要先炸制，和煎鱼一样先腌过，拍面粉，用宽油来炸，先用中火，大概5成热的炸一下，然后火转小一点，炸一两分钟，再转大火，炸一分钟左右，再转小火炸一两分钟，再转大火炸30秒左右就可以了，然后勾番茄汁或糖醋汁，加葱花姜末，把鱼放进去翻匀就可以了。炸过的鱼也可以红烧。

凉菜适合买一点熟的肉类，比如酱牛肉，盐水鸭，香肠等，回来自己加工一下，很快。比如牛肉，切薄片，然后准备一点干辣椒粉，胡椒粉，花椒粉，芝麻，白糖，葱花，蒜末，混合后，用一勺热油泼上去，然后和牛肉拌匀，加少许醋就是一个川味的凉拌牛肉。 盐水鸭切成条装，备一个加了点糖的醋碟沾着吃，可以减轻咸味。香肠等切片再稍微蒸一下，晶莹透亮，也很有食欲。另外就是一定要准备一些开胃爽口的素菜。

爽口木耳是个好选择，这个菜本来用泡开水后去皮核桃仁来拌的，不过剥桃仁实在是很麻烦。可以改用超市卖的去皮的杏仁罐头代替。

首先把木耳泡发，洗干净，去掉大根，用手撕成片，淘洗干净。沥干水分后，倒在容器里，桃仁或杏仁，用开水煮一滚后，用白醋适量浸泡10分钟。然后切少许的洋葱丝，用一小勺热油淋过，加盐少许，糖少许，鸡精少许，与木耳和泡好的桃仁或杏仁一起拌匀即可。

黑木耳还可以改成白木耳拌，白木耳很脆，泡发后拌的时候略加点蒜泥，和陈醋，就是假海蜇。

还有一个姜汁瓜条，也是酸甜可口的。

你晚上要吃饭的话，早上起来吧黄瓜去皮切成条，用半杯白醋加半杯白糖加1杯水加1勺盐两勺姜汁这样的比例混合起来浸泡瓜条到饭时，取出瓜条，撒一点姜末和红椒圈就好了。姜汁把姜捣烂略加水，搅拌均匀，拧出渣滓来就好了。不爱吃姜的话，不放姜也可以，就是一个简单的酸甜瓜条

还有凉拌金针菇要加一点红辣椒油，好吃好看。拌茄子不能碰铁器，不然会发黑。拌海鲜要准备蒜泥和醋，这样才去腥。油炸干果类的，用温水先泡个15分钟再炸，会比较脆。要做酥炸食品的话，挂糊的比例是一份面粉对半份淀粉对半份油对半份蛋清，略加盐搅拌均匀，太干了就加一点点温水稀释，以筷子提起来裹着均匀一层就好。

热菜也是两荤两素比较好，一般用一些容易收拾的菜炒肉类，比如蒜苔炒肉丝，蘑菇炒肉片，烩海味菜用虾仁烩青豆玉米，用鱿鱼烩韭黄蒜黄。 要是虾的季节，又不是在很贵的地方，虾在18到25块一斤的规格一桌上一盘，半斤左右的白灼虾，油炸虾，也很不错，简单做，而且可以吃很久。。。。其他就是配两个应季的素菜，也可以做点比如玉米笋烩面筋 丝瓜炒毛豆等菜，带一点点汤汁，湿湿润润的比较下饭。

我介绍的菜都是以剩时间力气为主的，因为做那么多人的菜很累诶。。当然了，网络上可以找到很多其他的菜的种类，可以自己斟酌着搭配啦。

再来就是成本计算

我是以我这里（天津市）的物价来计算的

鸡肉

整鸡：6元左右一斤 一只大约在18-20元左右

鲤鱼：5.5元左右一斤 1斤半的鱼大概在8.25元

7厘米的虾18一斤，10厘米的24一斤 15厘米的40一斤。 用10厘米的虾半斤12元

其他肉类按一桌一斤半的用量来算，现在10.5一斤大约15.75

其他菜肴按60元一桌算。

熟肉凉菜按40元一桌算。

成本大约在164-166，再加些酒水饮料，大约200多就够了吧。家宴这样也还算可以了吧，要是觉得还不够丰盛，可以加点其他硬菜，呵呵。

郭德纲的经典语句

于：写的什么啊？

郭：当王八不生气福如东海，戴绿帽有钱花寿比南山。

于：横批呢？

郭：忍者神龟！

于：去你的！

郭德纲语录：他骂我，我退一步，他再骂我，我再退一步，我后面要都是墙了，他还骂，打丫的！！～～

郭德纲语录：“有一个好消息，有一个坏消息，你听哪个？”“坏消息是什么”“咱们迷路了，这地儿我不认识，而且我估计我们以后得靠吃牛粪过日子了”“好消息呢？”“牛粪有的是！！”

郭德纲语录：敢情你入了丐帮了！打扮得很讲究啊！

郭德纲语录：住的房子千疮百孔，一下雨算要了亲命了：外边小雨屋里中雨，外边大雨屋里暴雨，有时候雨实在太大了，全家人都上街上避雨去了。

郭德纲语录：一块钱六个手榴弹，我先扔你一百块钱的！

郭德纲语录：连炸酱面都不爱吃？你忘本啊！！！

郭德纲语录：我当艺术家都一个多礼拜了

郭德纲语录：花二百钱买一小猪儿，吱吱喝水，嘎巴嘎巴吃豆，解墙头扔过去，吱的一声，你猜怎么着~~~死了!

郭德纲 说: 枯藤老树昏鸦，小桥流水人家。古道西风瘦马，夕阳西下，断肠人~~~~在医院

郭德纲 说: 山中走兽云中燕，陆地牛羊海底鲜，猴头燕窝鲨鱼翅，熊掌干贝鹿尾尖！甩开腮帮子，撩开后槽牙。饭菜如长江流水，似风卷残云，就跟倒土箱子里似的……

郭德纲 说: 马瘦毛长蹄子肥，儿子偷爹不算贼。瞎大爷娶个瞎大奶奶，老俩口过了多半辈谁也没看见谁。

郭德纲 说: 有人说要抛弃传统相声，这就值左右开弓一千四百个大嘴巴！

郭德纲 说: 给您表演的是北京丐帮的少帮主李菁……

郭德纲 说: 散场大家都别走啊，我请大家吃饭——谁去谁掏钱。

郭德纲 说: 相声讲究四门功课：坑．蒙．拐．骗！

郭德纲语录:走自己的路，想说谁说谁去吧。 ……

郭德纲语录:来一斤西瓜，称给准点儿。

郭德纲语录: 科学家会武术，神仙都挡不住。

郭德纲语录: 谁要不认识他，谁就没吃过猪肉。

郭德纲语录: 好些天都没吃饭了，看谁都像烙饼。

郭德纲语录:今天说的这故事，离现在不远，家里有老人的可以回去问问，在春秋战国时期啊 ……

郭德纲语录:我买50辆好车－－奥拓、奥拓、奥拓……！用铁丝镖起来，开起来跟火车一样！

郭德纲语录:有一前辈，很成功，抢劫183万现金，下午5:40，pol.ice到的时候，还跟北三环堵着呢。

郭德纲语录:没有拦得住他的门，没有挡得住他的锁，就是银行的保险锁他弄根芹菜就能把它捅开了 。

郭德纲语录:我们半路迷路了，他拿出一堆仪器来，指东南西北针……我说你这都落后了，咱得采取先进的办法，扔鞋吧。

郭德纲语录:我小学十年，中学十二年，我被评为全校最熟悉的面孔，新老师来了都跟我打听学校内幕……

郭德纲语录:我要了份鱼翅炒饭，用三双筷子楞没找着鱼翅，你能告诉我鱼翅在哪吗？厨师说，我叫鱼翅。

郭德纲语录:给来四十个馒头，八十斤烙饼，这菜谱给炒两本???自杀的方式很多，这样太糟践粮食了。

郭德纲语录:老爷子身体不错，就是满嘴牙都掉了，就剩下一颗牙，吃东西还塞牙了……吃藕套眼儿里头了。

郭德纲语录:田二飞起来，大头朝下奔着马路牙子就去了，拿脑袋跟这石头做了一个轻微的较量……田二输了。

德纲语录:跳楼死多可乐，我研究过，二十层和二层效果不一样，二层是啪、啊！二十层是啊～～～～～啪！高科技啊！

郭德纲语录:你们千万别打他，也别骂他，不就是要钱么，咱好商量。不过丑话说头里，要是超过100块钱，你们就撕票得了。

郭德纲语录：守法朝朝忧闷，强梁夜夜欢歌。损人利己骑马骡，正直公平挨饿。......更多唯美的句子：www.laorenka.com

什么事都能等，就是孝敬父母不能等

恩恩，不管自己在忙，心情再糟糕，也不能对父母发火，善待父母。

有点烦一种人，出事了，你越关心ta，ta就越不说

这种人我身边也有大概的，真的觉得特别幼稚，又不是小孩子，天天发这些东西，特别想锤她一顿，本来没多大的事被她鸡汤一发，感觉跟天塌下来一样，

今晚对于很多高考考生来说是一个难眠之夜

人生在无数次的失败与站起中变得有意义。错过了的风景，或许会再有，但错过了应该奋斗的岁月，便不在回来。给自己一个成功的期限，努力去追寻。

如果再即将分离时，一个男人故意宠另一个女孩给他看什么意思

不管出于什么想法这个男人的做法都挺下作的,是为达目的不择手段的人,他这样做伤害的是两个女人,不建议再和他相处.

长大后什么都变了，亲人之间没了亲情，成了熟悉的陌生人

是心态变了吧，长大了经历的多了，看问题的角度不一样了，有句古诗:“横看成岭 侧成峰远近高低各不同”，小时候没有经历能力，无法独立，要依靠爸妈 爸妈说啥就是啥，长大了，能独立了，爸妈似乎也不那么重要了不能给我更多了，

可是，人是善良的动物，不能太自私啊，也要想想能给爸爸妈妈做些什么呢，或许是帮忙做点家务，或许是端杯热水、端洗脚水，又或者对父母和颜悦色一点等等，长大了嘛，就要有长大的样子，不能老想着自己，也不能老想着别人（这样太累。。。）

心若幸福,生活就是天堂

这是一个具有非常豁达心态的人所要具备的条件！

心若无碍，处处皆是阳光；心若安泰，处处皆是幸福！生既难，活既难，生活更是既难，但所难之处必有解决之道，想开、看透，心中既通透豁达，对人、对事、对物皆敞开心怀！

天堂即是美好向往之地，如此形容生活，难！但从不因难，而停止前进的脚步！

怎么说这个

大牙，双下巴，难看死了，红衣都虽然也不好看，也比那个强多了~